妻の人と、大好きな八ヶ岳小淵沢へ。
八ヶ岳南麓のこのあたりは、おいしいお蕎麦屋さんが本当に多いんですよね。
ドライブしているだけでも、 「あ、ここもお蕎麦屋さんだ」 「こっちにもある」 と、ついつい気になってしまいます。
今回お邪魔したのは、そんな小淵沢周辺のお蕎麦屋さんのひとつ、 「そば処 なかしま」さん。
緑の中に建つ、ちょっと山小屋のような雰囲気のお店です。
そして、こちらのお店。 メニューはなんと「もりそば」一本勝負。
潔い。 実に潔い（笑）
さらに面白いのが、お蕎麦だけではありません。 自家製のお米で炊いたごはんと、お漬物などがセルフサービスでいただけるのです。
ところが、このごはんが…… 予想以上においしかった。
あまりにおいしかったので、結局お米まで買って帰ることになりました（笑）
お蕎麦を食べに行ったはずなのに、最後にはお米まで抱えて帰る。 そんな楽しい小淵沢ランチのお話です。
目次
- 緑の中にある「そば処 なかしま」
- 木の温もりを感じる店内
- 自家製のお米と漬物がセルフサービス
- メニューは「もりそば」一本勝負
- まずは塩でいただいてみる
- そして、お米を買って帰ることに（笑）
- 小淵沢でまた訪れたい蕎麦屋さん
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緑の中にある「そば処 なかしま」
妻の人と小淵沢をドライブしながら向かったのが、
「そば処 なかしま」さん。
場所は八ヶ岳らしい緑豊かな一角。 道路から少し入ったところにお店があります。
入口には「そば処 なかしま」の看板とのぼり。
周囲は木々に囲まれていて、青空との組み合わせが実に気持ちいい。
こういう場所に来ると、 「小淵沢に来たなあ」 という気分になります。
建物も、いわゆる普通のお蕎麦屋さんというより、 どこか山小屋やペンションのような雰囲気。
木のベランダと黄色みを帯びた外壁が、周囲の緑によく馴染んでいます。
ちなみに駐車場もあります。 山の中のお店ですから、やはり車で訪れるのが便利ですね。
Googleマップはこちら。
そば処 なかしま（Googleマップ）
木の温もりを感じる店内
店内に入ると、外観から想像した通り、
木をふんだんに使った落ち着いた空間。
木の床、木のテーブル、すだれ。 そして存在感のある薪ストーブ。
冬の八ヶ岳で、このストーブに火が入っているところも見てみたいですね。
窓の外には青空と緑。 標高の高い場所らしい、なんともゆったりとした空気が流れています。
テーブルには地元の情報誌「八ヶ岳デイズ」。 こういうものを眺めながら、お蕎麦を待つ時間もまた楽しいものです。
自家製のお米と漬物がセルフサービス
そして、このお店で最初に「おおっ」と思ったのがこちら。
木村式自然栽培米の炊きたてごはんと、お漬物がセルフサービス。
「食べきれる量だけ」ということで、好きな分だけお茶碗によそっていただきます。
お蕎麦屋さんで、ごはんがサービス。 これだけでもちょっと珍しいですよね。
炊飯器を開けて、ごはんをよそいます。
これが見るからに艶々。
そして食べてみると……
うまい。
いや、普通に「サービスのごはん」という感覚で食べたものですから、 ちょっと驚きました。
粒がしっかりしていて、噛むと自然な甘みが出てくる。 お漬物と一緒に食べるだけで十分ごちそうです。
きゅうりや人参などのお漬物も、素朴でごはんによく合います。
蕎麦が来る前なのに、 ごはんを食べすぎないように自制しなければなりません（笑）
メニューは「もりそば」一本勝負
そして主役のお蕎麦。
こちらのお店は、基本的にもりそば一本勝負。
あれこれメニューを並べず、 「うちでは蕎麦を食べてください」 という潔さです。
大きな竹ざるに盛られて登場した蕎麦。
見るからに瑞々しく、細めに切られた麺がきれいです。
箸で持ち上げて、そのままいただく。
しっかりとした喉越しがあって、 噛むと蕎麦らしい風味がふわっと広がります。
八ヶ岳周辺にはおいしい蕎麦屋さんが本当に多いのですが、 こちらもその一軒に数えたくなるお店です。
まずは塩でいただいてみる
薬味皿には、ねぎ、わさび、漬物。
そしてテーブルには、 「竹炭塩」と「岩塩」が用意されていました。
となれば、やってみたくなるのが――
蕎麦を塩で食べる。
まず少量の塩を皿に出して、 蕎麦をちょんとつけていただきます。
これがいい。
つゆで食べるのとは違って、 蕎麦そのものの香りや甘みを感じやすくなります。
もちろん、その後は蕎麦つゆでもいただきます。
わさびを少し添えたり、
ねぎを入れたり。
シンプルな「もりそば」だからこそ、 食べ方を少しずつ変えて楽しめるんですよね。
そして、お米を買って帰ることに（笑）
さて。
蕎麦を食べ終わって満足したところで、 どうしても気になっていたことがありました。
あのごはん、やっぱりおいしい。
妻の人とも、 「このお米、おいしいね」 という話になりまして。
結局――
お米を買って帰りました（笑）
蕎麦を食べに来たのに、 帰る時にはお米を買っている。
でも、それだけ印象に残るごはんだったということなんですよね。
家で炊いて、またあの味を楽しめると思うと、 ちょっと得した気分です。
小淵沢でまた訪れたい蕎麦屋さん
八ヶ岳、小淵沢周辺には、 本当に魅力的なお蕎麦屋さんがたくさんあります。
それぞれに個性があって、
「次はどこへ行こうかな」
と探すのも、このあたりを訪れる楽しみのひとつ。
その中でも「そば処 なかしま」さんは、 もりそば一本勝負の潔さと、 自家製のお米や漬物まで楽しめるところが印象に残りました。
静かな山の空気の中、 おいしい蕎麦を食べて、 炊きたてのごはんをいただく。
派手さはありません。
でも、こういうお昼ごはんが、 あとから妙に記憶に残ったりするんですよね。
そして今回の我が家では――
「お蕎麦もおいしかったけど、あのお米もおいしかったね」
という結論になりました（笑）
大好きな小淵沢で、またひとつお気に入りのお店が増えました。
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