妻の人と娘と三人で、山本屋本店 名古屋駅前店へ行ってきました。
いやぁ……暑いです。
夏です。
こんな暑い日に、ぐつぐつ煮立った土鍋の味噌煮込みうどん。
普通なら、
「いやいや、もっと涼しいものを食べようよ」
となるところなんでしょうが……
名古屋人は夏でも味噌煮込みが食べたくなるんですっ！（笑）
ということで今回は、名古屋駅近くの山本屋本店で、熱々の味噌煮込みをいただいてきました。
そして今回ぜひ紹介したいのが、私の大好きな最後の〆。
メニューには書かれていないのですが、お願いすると卵を追加することができます。
その卵をご飯にのせて卵かけご飯にし、さらに味噌煮込みのだし汁をかけていただく。
これがもう……至高のひと時なのです。
目次
- 山本屋本店 名古屋駅前店へ
- 夏でも食べたい！名古屋の味噌煮込み
- まずは自家製のお漬物から
- お漬物に八味、そして瓶ビール
- 熱々の味噌煮込みうどん登場！
- この硬い麺がいいんです
- メニューにはないけど卵を追加できます
- 最後は卵かけご飯＋だし汁！
- 夏でもやっぱり味噌煮込み
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山本屋本店 名古屋駅前店へ
今回、妻の人と娘と三人でやってきたのは、
山本屋本店 名古屋駅前店。
名古屋めしの代表格といえば、いろいろありますが……
やっぱり味噌煮込みうどんは外せません。
メニューを見ると、定番の味噌煮込みはもちろん、
名古屋コーチン入り
かしわ入り
天ぷら入り
きつねと九条ネギ入り
など、いろいろあります。
さらに期間限定メニューもあって、これがまた気になるんですよねぇ。
夏でも食べたい！名古屋の味噌煮込み
しかしこの日は夏。
外は暑い。
そして今から食べようとしているものは……
ぐっつぐつの味噌煮込みうどん！（笑）
我ながら、
「こんな暑い日に、なんで？」
と思わなくもないのですが、
食べたくなるものは仕方がない。
名古屋人にとって味噌煮込みは、冬だけの食べ物じゃないんですよねぇ。
冷房の効いた店内で、熱々の味噌煮込みを食べる。
これもまたいいんです。
まずは自家製のお漬物から
注文すると、まずやってきたのが自家製のお漬物。
きゅうりと赤玉ねぎがたっぷり。
味噌煮込みが来るまで、これをポリポリいただきます。
シャキシャキとした赤玉ねぎの辛みと、きゅうりのさっぱり感。
熱々で濃厚な味噌煮込みを食べる合間の箸休めにもぴったりです。
お漬物に八味、そして瓶ビール
卓上を見ると……
「八味」
なるものがあります。
七味ならぬ八味。
これをお漬物にパラパラっと。
少し刺激が加わって、これまた美味しい。
そして当然……
瓶ビールですっ！
キンキンに冷えたビールとお漬物。
味噌煮込みが来る前から、すでにいい感じです（笑）
熱々の味噌煮込みうどん登場！
そしていよいよやってきました。
味噌煮込みうどん！
土鍋の中でぐつぐつ。
蓋を開けると、濃厚な味噌の香りがふわ〜っと広がります。
この濃い色。
この香り。
これですよ、これ。
赤味噌のしっかりしたコクがありながら、ただ塩辛いだけではない。
だしの旨味がしっかり効いた、味噌煮込み独特の味わいです。
この硬い麺がいいんです
そして山本屋本店といえば、この麺。
初めて食べた人は、
「えっ？ これ、まだ煮えてないんじゃないの？」
と思うかもしれません（笑）
でも違うんです。
このしっかりした硬さがいいんです。
噛むとむっちり。
濃厚な味噌の汁にも負けない存在感があります。
熱々の麺をはふはふしながらいただいて、そこへ冷たいビール。
夏でも美味いっ！
メニューにはないけど卵を追加できます
そしてここからが、私のお楽しみ。
実はメニューには載っていないのですが、
お願いすると卵を追加できます。
味噌煮込みの中にも卵は入っていますが、私が欲しいのはもう一つ。
なぜなら……
最後の〆に使うからですっ！
最後は卵かけご飯＋だし汁！
味噌煮込みをしっかり楽しんだら、ご飯を用意します。
そして追加した生卵を……
どんっ！
ご飯の真ん中へ。
まずはこれだけでも立派な卵かけご飯です。
しかし、ここで終わってはいけません。
味噌煮込みの土鍋に残っただし汁をレンゲですくって……
卵かけご飯の上へ、たら〜り。
そして卵を崩します。
濃厚な黄身。
熱々のご飯。
そこへ赤味噌とだしの旨味が染み込んだ味噌煮込みの汁。
全部を軽く混ぜて……
いただきますっ！
これがもう……
至高のひと時。
卵のまろやかさに、味噌煮込みの濃厚なだし。
ご飯が全部受け止めてくれます。
味噌煮込みうどんを食べ終えた後なのに、
なぜかこれならスルスル入ってしまう（笑）
私にとっては、
この卵かけご飯まで食べて、ようやく山本屋本店の味噌煮込みが完成。
そんな感じなのです。
夏でもやっぱり味噌煮込み
いやぁ、美味しかった。
暑い夏の日に、ぐつぐつ熱々の味噌煮込み。
冷たいビールを飲みながら、硬めの麺をはふはふ。
そして最後は、
追加卵の卵かけご飯に、味噌煮込みのだし汁。
これですよ。
冬はもちろん美味しい。
でも……
夏でも食べたくなるんです、名古屋人は（笑）
妻の人と娘と三人で、今回も大満足。
ごちそうさまでしたっ！
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