麺場 田所商店 天白原店へ

妻の人と一緒に訪れたのは、 名古屋市天白区原にある 「麺場 田所商店 天白原店」です。

大きな看板には、 「味噌らーめん専門店」の文字。

建物も味噌蔵を思わせる和風のデザインで、 お店へ入る前から味噌らーめんへの期待が高まります。

お店の前には駐車場も用意されているため、 車でも訪れやすいお店です。

味噌らーめん専門店ならではのメニュー

田所商店は、その名のとおり味噌らーめんの専門店。

北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌など、 地域によって異なる味噌の風味を楽しむことができます。

味噌によって濃さや甘み、香りが異なるので、 好みに合わせて選べるのがうれしいですね。

メニューを見ると、 肉ネギらーめんや野菜らーめん、 バターらーめん、炙りチャーシュー麺など、 どれも美味しそうなものばかりです。

北海道味噌は濃口タイプ

今回選んだ北海道味噌は、 米味噌を使った濃口の味噌です。

深みのある濃厚な味わいで、 力強い味噌の風味が楽しめます。

北海道味噌らーめんには、 フライドポテトが入っているのも特徴です。

北海道味噌の肉ネギらーめん

妻の人が注文したのは、 北海道味噌の肉ネギらーめん。

たっぷりの白髪ネギに、 味付けされた挽き肉がどっさり。

ピリ辛のネギと濃厚な味噌スープの組み合わせは、 見るからに食欲をそそります。

さらに今回は、 バターとコーンを追加注文しました。

バターとコーンを追加

運ばれてきたらーめんの上には、 想像以上に大きなバターがどーんっ！

バターは別で注文できるので、 自分の好きなタイミングで味噌スープへ溶かすことができます。

最初は北海道味噌そのものの濃厚な味を楽しみ、 途中からバターを少しずつ溶かしていきます。

バターが溶けるにつれて、 味噌スープにまろやかさとコクが加わります。

これはうまいっ！

味噌とバターは、やはり相性抜群ですね♪

たっぷりのコーンも、 濃厚なスープの中で良いアクセントになっていました。

味噌漬け炙りチャーシュー麺

私は、 北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺を注文しました。

丼の周りには、 大きな炙りチャーシューが豪快に並んでいます。

今回は麺を大盛りにして、 ボリュームもたっぷりです。

炙られたチャーシューは香ばしく、 脂身はやわらかくてジューシー。

厚みもしっかりあり、 一枚食べるだけでもかなりの満足感があります。

コシのある太めの麺

麺は濃厚な味噌スープに負けない、 コシのある太めの麺です。

もちっとした食感で、 味噌スープがよく絡みます。

挽き肉やもやし、 フライドオニオンなどの具材と一緒に食べると、 食感にも変化があって箸が進みます。

大きな炙りチャーシュー

箸で持ち上げてみると、 あらためてチャーシューの大きさに驚きます。

香ばしく焼かれた表面と、 とろりとした脂身のバランスが良く、 味噌スープにもよく合っていました。

紙エプロンが用意されていて安心

味噌らーめんを食べるときに気になるのが、 スープの飛び跳ねです。

特に味噌は服についてしまうと、 なかなか厄介ですよね。

田所商店では、 ヘアゴムと紙エプロンを用意していただけます。

必要な方は店員さんに声を掛ければ、 すぐに持ってきてもらえます。

濃い色のスープでも、 紙エプロンがあれば安心して豪快にすすれます♪

味を調整できるスープも用意

味が濃いと感じた場合には、 薄めるためのスープも用意していただけるそうです。

濃厚な味噌らーめん専門店ならではの、 細やかなサービスですね。

濃厚な北海道味噌を堪能

北海道味噌のスープは濃厚で、 ひと口飲むと味噌の旨みが口いっぱいに広がります。

さらにバターを溶かすことで、 コクとまろやかさが加わり、 より満足感のある味わいになりました。

肉ネギ、コーン、炙りチャーシューなど、 トッピングもそれぞれ存在感があります。

味噌らーめんをしっかり食べたいときには、 ぴったりのお店ですね。

妻の人と二人で、 お腹いっぱい濃厚な味噌らーめんを堪能しましたっ！

麺場 田所商店 天白原店の店舗情報

北海道味噌らーめんを手軽に味わいたい方や、 濃厚な味噌スープがお好きな方におすすめのお店です。

ごちそうさまでしたっ！

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