名古屋めしの代表格「あんかけスパ」を食べに、パスタ・デ・ココへ行ってきました。 今回注文したのは、人気No.1の定番メニュー「ミラカン」。 「ミラカン」とは、肉系具材のミラネーゼと、野菜系具材のカントリーを合わせた、あんかけスパの王道メニューです。
目次
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名古屋名物「あんかけスパ」
あんかけスパは、名古屋独特のスパゲッティ。 太めの麺に、とろみのあるピリ辛ソースをたっぷりかけて食べる、いかにも名古屋らしい一皿です。 今回は、気軽にあんかけスパを楽しめるパスタ・デ・ココへ。
▲注文システムはテーブルのモニターで
▲ソースはスタンダードでちょっと絡め。苦手な方はマイルドにしてください。
▲鉄板変更は１６０円
▲量も選択できます。わたしはLサイズにしました。
人気No.1のミラカンを注文
▲一番人気のミラカン。肉系と野菜系がバランスよく入っています。
肉系の『ミラネーゼ』と野菜系「カントリー」をあわせて『ミラカン』です。
注文したのは、人気No.1のミラカン。
赤ウインナー、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームなど、
具材がたっぷりのっています。 あ
んかけソースは濃厚で、とろみがあり、太めの麺によく絡みます。
粉チーズをかけると、まろやかさが加わってさらに美味しくなりました。
ミラネーゼとは？
ミラカンの「ミラ」は、ミラネーゼのこと。
ミラネーゼは、赤ウインナーやベーコンなど、
肉系の具材を中心にしたあんかけスパです。
ソーセージの旨味と、ピリ辛のあんかけソースの相性が抜群です。
カントリーとは？
ミラカンの「カン」は、カントリーのこと。
カントリーは、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームなど、
野菜系の具材を中心にしたメニューです。 炒めた野菜の甘みが、
スパイシーなあんかけソースによく合います。
つまりミラカンは、ミラネーゼの肉の旨味と、
カントリーの野菜の甘みを両方楽しめる、
いいとこ取りのメニューなのです。
▲私は粉チーズと
▲タバスコをたっぷりかけていただきますっ！”
名古屋名物あんかけパスタ
たま〜に食べたくなる逸品なのであります！
『あ〜！美味しかった！！』
お店の場所
今回訪れたお店はこちらです。 名古屋めしらしい一皿を手軽に楽しめる、安定の一店でした。 あんかけスパ初心者にも、まずはこのミラカンがおすすめです。
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