甲州名物「鶏もつ煮」を求めて｜純手打ちそば 奥村本店で味わう極上の一皿
山梨・甲府に来たなら一度は食べたいご当地グルメ「鶏もつ煮」。
今回はその本場である名店「奥村本店」を訪問してきました。
結論から言うと—— 味・雰囲気・接客、すべてレベルが高い“当たり店”です。
- 名物・鶏もつ煮の濃厚な旨さ
- 本格手打ちそばのクオリティ
- 落ち着いた和空間と丁寧な接客
「ちょっと高いかな？」と思わせて、 食べた後に「むしろ安い」と感じる、そんなお店でした。
目次
- 鶏もつ煮とは？甲州名物の魅力
- 名物・鶏もつ煮を実食レビュー
- 本格手打ちそばの実力
- 店内の雰囲気と接客レベル
- メニューと価格感
- 駐車場情報とアクセス
- まとめ
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鶏もつ煮とは？甲州名物の魅力
鶏もつ煮は、レバー・ハツ・砂肝・きんかんなどを甘辛く煮詰めた、
山梨県甲府市発祥のご当地グルメ。
最大の特徴は、
照りのある濃厚なタレと、部位ごとの食感の違い。
シンプルながら、技術が出る料理です。
名物・鶏もつ煮を実食レビュー
見た瞬間から分かるこのツヤ。
しっかり煮詰められたタレが絡みつき、
一口食べると甘辛×コク×旨味の爆発。
特に印象的だったのは、 レバーの臭みの無さと、きんかんの濃厚さ。
- レバー：しっとり＆クセなし
- 砂肝：コリッとした食感
- きんかん：濃厚でコクの塊
白髪ねぎのシャキッとしたアクセントも効いていて、
最後まで飽きずに食べられます。
正直、 これはご飯にも酒にも完全に合うやつです。
本格手打ちそばの実力
今回はざるそばも注文。
見た目からして分かる、しっかりとした手打ち感。
食べてみると、
コシが強く、香りもしっかり。
水で締められたキレのある食感が非常に心地よい。
つゆはやや辛口寄りで、 そばの風味をしっかり引き立てるタイプ。
「そば屋としても普通にレベルが高い」 これが率直な感想です。
店内の雰囲気と接客レベル
店内は落ち着いた和の空間。
畳席もあり、ゆったりと食事ができます。
特に印象的だったのは店員さんの対応の良さ。
- 丁寧で無駄のない接客
- 気配りが自然で心地よい
- 老舗らしい安心感
こういう店はリピートしたくなります。
メニューと価格感
正直に言うと、価格だけ見ると
「やや高め」に感じるかもしれません。
しかし実際は——
・料理のクオリティ
・ボリューム
・接客
・店の雰囲気
これらを総合すると、 コスパはかなり良い部類です。
「安い店」ではなく、
“満足度で勝つ店”ですね。
駐車場情報とアクセス
近隣のコインパーキングと提携あり。
- 12時間最大500円
- 提携店舗利用でサービスあり（利用証明書）
車でも安心して訪問できます。
まとめ
奥村本店は、
- 甲州名物「鶏もつ煮」を本格的に味わえる
- そば屋としてもレベルが高い
- 接客・雰囲気も優秀
という、 観光客にも地元民にもおすすめできる完成度の高い一軒。
甲府に来たなら、
ここは外さない選択肢です。
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