寒さが本格的になると、無性に食べたくなるのが濃厚な味噌ラーメン。
今回は愛知県幸田町にある 麺屋 しずる 幸田店 で、
期間限定メニュー「冬の味噌 濃厚味噌ラーメン」を味わってきました。
しずるらしいガッツリ系の構成に、味噌のコクとパンチが加わった冬限定の一杯。
実際に食べてみた感想を、写真とともに紹介します。
目次
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期間限定・冬の味噌 濃厚味噌ラーメン
今回のお目当ては、冬季限定で提供されている「濃厚味噌ラーメン」
提供期間が決まっているため、見かけたら迷わず注文したい一杯です。
丼の上にはたっぷりのネギともやし。
その下には香ばしく焼かれたチャーシューやホルモン
味噌のコクが押し寄せる濃厚スープ
スープは一目で分かるほどの濃厚さ。
ひと口すすると、味噌の深いコクと旨味が一気に広がります。
見た目ほど重すぎず、後味にはキレもあり、
気づけばレンゲが止まらなくなる仕上がりです。
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自家製太麺との相性
麺は、しずる自慢の自家製太麺。
もちっとした食感で、濃厚な味噌スープをしっかりと持ち上げてくれます。
噛むほどに小麦の風味が広がり、
スープとの一体感はさすがの完成度。
チャーシューとホルモンの存在感
分厚くカットされたチャーシューは、表面を炙ってあり香ばしさ抜群。
脂の甘みと赤身の旨味のバランスが絶妙です。
さらにホルモンのコクが加わることで、
味噌スープに一段深みのある味わいが生まれています。
コールで自分好みに調整
しずるといえば、細かく指定できる「コール」も魅力のひとつ。
にんにく・背脂・味の濃さなど、自分好みに調整できます。
今回は味噌の風味を楽しみたかったため、
バランス重視で注文しましたが、ガッツリ派の方は増しもおすすめです。
まとめ
味噌のコクとガッツリ系トッピングが見事に融合した、冬ならではの一杯。
寒い日に体を芯から温めてくれる濃厚味噌ラーメンでした。
期間限定メニューのため、気になる方はお早めに。
ガッツリ系ラーメンが好きな方には、間違いなくおすすめです。
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