土佐清水の海の幸！足摺黒潮市場で味わう黒潮漬け丼とかつおのたたき
高知県土佐清水市、四国最南端の町にある土佐清水さかなセンター 「足摺黒潮市場」。
ここでは名物「清水さば」や高知を代表する「かつおのたたき」を港町の風景を眺めながら楽しむことができます。
今回は「黒潮漬け丼」と「かつおのたたき」をいただいてきました！
（写真:名物清水サバを使った『黒潮漬け丼』）
目次 / Table of Contents
- 足摺黒潮市場について / About
- 清水さばとは？ / What is Shimizu Saba?
- 黒潮漬け丼（清水さば）/ Kuroshio Marinated Saba Bowl
- かつおのたたき / Seared Bonito
- 市場の雰囲気 / Atmosphere
- アクセス / Access
◆ 足摺黒潮市場について / About
「足摺黒潮市場」は、清水港のすぐ近くにある食事処＆物産館。
地元で水揚げされた新鮮な魚介類を使った料理を楽しめるほか、特産品のお土産も揃っています。
館内には漁師町らしい大漁旗や有名人のサイン色紙が飾られており、観光気分を盛り上げてくれます。
◆ 清水さばとは？ / What is Shimizu Saba?
「清水さば」とは、黒潮の荒波に育まれたゴマサバのこと。
一本釣りで水揚げされ、その日のうちに港へ直送されるため、鮮度抜群。
脂がのりつつも後味はさっぱりしており、刺身や漬け丼でいただくと絶品です。
土佐清水を代表するブランド魚として、地元の食文化に欠かせない存在です。
◆ 黒潮漬け丼（清水さば）/ Kuroshio Marinated Saba Bowl
今回いただいた「黒潮漬け丼」（1,380円）は、清水さばを特製のタレに漬け込んだ贅沢な一品。
刻み海苔やゴマが香ばしく、出汁をかければ“さば茶漬け風”として二度楽しめます。
港町で味わう漬け丼は、まさに高知ならではの味覚でした。
◆ かつおのたたき / Seared Bonito
高知といえば外せない「かつおのたたき」（1,380円）。
藁焼きで表面を炙ったかつおは香ばしく、中はレアでジューシー。
ポン酢や薬味でさっぱりいただくもよし、土佐の粗塩で味わうと魚の旨味がさらに際立ちます。
本場で食べるかつおのたたきは格別の美味しさでした！
◆ 市場の雰囲気 / Atmosphere
窓からは清水港を一望でき、海を眺めながらの食事は格別。
また、宗田節の紹介パネルも設置されており、土佐清水のだし文化を学ぶこともできます。
漁師町らしい雰囲気と観光施設の快適さが融合した、居心地の良い空間でした。
◆ アクセス / Access
足摺黒潮市場
住所：高知県土佐清水市清水932-5
電話：0880-83-0151
Google Maps：こちら
◆ まとめ
土佐清水の新鮮な海の幸を堪能できる「足摺黒潮市場」。
名物「清水さば」を使った黒潮漬け丼は必食の一杯。
そして本場のかつおのたたきは、塩と薬味でいただくとさらに絶品でした。
食文化と港町の雰囲気を一度に味わえるこの市場、四国最南端を訪れるならぜひ立ち寄りたいスポットです！
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