【滋賀グルメ】近江ちゃんぽん亭で味わう絶品ちゃんぽん！～酢と生姜でゴイゴイスーな味変体験～
📍近江ちゃんぽん亭 公式サイト ／ 📍Googleマップで店舗を見る
🍜 目次
🏠 近江ちゃんぽん亭とは？
妻の人との琵琶湖周辺の寺社巡りの昼食は名物『近江ちゃんぽん』にいたしました。
『近江ちゃんぽん亭』でございます。
滋賀県発祥の「近江ちゃんぽん」を提供する専門店。
鰹や昆布を使った黄金だしをベースに、豚肉とたっぷり野菜が乗るヘルシーな和風ちゃんぽんが看板メニューです。
海鮮中心の長崎ちゃんぽんとは異なり、豚と野菜の旨みがたまらない、年齢問わず幅広い層に愛される味。
まさに滋賀の“ソウルフード”！
▲今回訪れたのは『近江ちゃんぽん亭 近江八幡2号店』
近江八幡観光のついでに立ち寄るのにちょうど良い場所にあります
こちらが滋賀県民のソウルフード『近江ちゃんぽん』
🍥 多彩なメニュー
メニューはスタンダードな「ちゃんぽん」から、ピリ辛の「チゲちゃんぽん」、女性に人気の「柚子ちゃんぽん」、とろみがたまらない「餡かけ」まで豊富！
- ちゃんぽん： 黄金だし×野菜たっぷりの定番
- 汁なしちゃんぽん： 野菜の旨みが凝縮された新感覚
- チゲちゃんぽん： ピリ辛好きにはたまらない濃厚系
- 柚子ちゃんぽん： 爽やかな風味で女性にも人気
- あんかけちゃんぽん： 寒い日にぴったりの熱々メニュー
🍋 通な食べ方と味変の楽しみ方
店内には「近江ちゃんぽんの通な食べ方」と題して、こんな掲示が。
- まずはそのままスープを堪能！
黄金だしの旨味をじっくり味わいましょう - 半分食べたら酢を投入！
レンゲ半分ほどのお酢がベスト。さっぱり爽やかに味が一変！ - さらに生姜漬けや辛味噌で仕上げの味変！
ピリッとしたアクセントで、最後の一口まで飽きさせません！
お酢で味変すると旨味と酸味が食欲をさらにそそります
辛みそは『赤鬼』と呼ばれています
辛さもアクセントに！
この三段活用がまさにゴイゴイスー！！！
一杯で三度美味しい、変幻自在のちゃんぽん体験です。
🥬 こだわりの素材と製法
この美味しさの裏には、徹底した「こだわり」があります。
- 黄金だし： 煮干し・鰹・昆布から丁寧に抽出された和風ベース
- #18熟成麺： 特注の中太麺。もっちり食感が魅力
- 契約農家の国産野菜： 採れたての新鮮野菜をたっぷり
- 九条ねぎ： 京都・田田農園から直送される香り高き名脇役
- 特注昆布酢： 酢の酸味に深みを加える、味変専用アイテム
- 手鍋仕上げ： 職人が1杯ずつ鍋で煮込む熱々スタイル
👇『歴史の町』近江八幡には様々な観光地がありますよ
✅ まとめ
滋賀に来たなら、迷わず立ち寄るべし！近江ちゃんぽん亭の魅力は、黄金だし×野菜×味変という三拍子そろったゴイゴイスーな完成度。
ラーメンとも、長崎ちゃんぽんとも違う「唯一無二」の味に出会えます。
『あ〜❗️美味しかった‼️』
👆近江ちゃんぽんの元祖『をかべ』
👆『ゴイゴイスー』の説明はこちら『近江ちゃんぽん亭』
👆近江と言えば『オカモト☆タンメン』も美味しいですよ！
👇『歴史の町』近江八幡には様々な観光地がありますよ
※価格・メニュー等は訪問時点のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください。
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Enjoy the Unique Taste of Omi Champontei in Shiga!
📍近江ちゃんぽん亭 公式サイト / Official Website
📍Googleマップで見る / View on Google Maps
🍜 目次 / Table of Contents
- 近江ちゃんぽん亭とは？ / What is Omi Champontei?
- 豊富なメニュー / Varied Menu
- 通な食べ方＆味変の楽しみ方 / How to Eat Like a Local
- 素材と製法へのこだわり / Their Unique Ingredients and Methods
- まとめ / Summary
🏠 近江ちゃんぽん亭とは？
What is Omi Champontei?
滋賀県発祥のご当地ちゃんぽんを提供する専門店。
A specialty restaurant serving local-style champon originating in Shiga Prefecture.
魚介と昆布の「黄金だし」をベースに、野菜たっぷりであっさりヘルシーな味わいが特徴です。
Based on their signature "golden broth" made from seafood and kelp, their champon is light, healthy, and full of vegetables.
脂っこくないので、老若男女問わず大人気！
Its gentle flavor makes it popular with people of all ages!
🍥 豊富なメニュー / Varied Menu
- ちゃんぽん / Champon: 黄金だしと野菜の定番 / Classic golden broth with vegetables
- 汁なし / No Soup Champon: ガツンと濃厚！ / Rich and savory!
- チゲ / Spicy Chige Champon: ピリ辛好きに！ / Perfect for spice lovers!
- 柚子 / Yuzu Champon: 爽やか風味 / Refreshing citrus flavor
- あんかけ / Thick Sauce Champon: 熱々とろ～り / Hot and hearty!
*You can customize your portion of vegetables and noodles.
🍋 通な食べ方＆味変の楽しみ方 / How to Eat Like a Local
- まずはそのままスープの旨みを味わう！
Start by tasting the golden broth as-is! - 半分食べたらお酢を投入！
Add vinegar after eating half.
※レンゲ半分ほどがベスト。
*Half a spoon of vinegar is recommended. - 最後に生姜漬けや辛味噌で味変！
Finish with pickled ginger or spicy miso for a new twist!
👆電車旅の必需品！キヲスクで購入したビールなどを長時間保冷してくれます！タンブラーにもなり宿でハイボールをいただくときにも使えるヤツですよ！
👇
一杯で三度おいしい！まさにゴイゴイスー！
Three flavors in one bowl—absolutely GOIGOISU!
🥬 素材と製法へのこだわり / Their Unique Ingredients and Methods
- 黄金だし / Golden Broth: 煮干し・昆布・鰹から丁寧に抽出 / Made from dried sardines, kelp, and bonito
- #18熟成麺 / Special #18 Matured Noodles: もちもち食感 / Springy and chewy texture
- 国産野菜 / Fresh Domestic Vegetables: 契約農家直送 / Direct from local farms
- 九条ねぎ / Kyoto Kujo Green Onion: 風味豊かで相性抜群 / Adds depth and aroma
- 特製酢 / Special Vinegar: 味変専用のブレンド酢 / Custom-blended for flavor changes
- 手鍋仕上げ / Individually Cooked in a Pan: 注文ごとに一杯ずつ / Each bowl made to order
これぞ、こだわりの結晶！一口ごとにゴイゴイスー！！
Every bite is filled with care—GOIGOISU!!
✅ まとめ / Summary
滋賀を訪れたら、ぜひ一度は体験してほしい「近江ちゃんぽん亭」。
If you’re in Shiga, don’t miss out on Omi Champontei!
黄金だし、たっぷり野菜、そして酢＆生姜で楽しむ味変…
Golden broth, heaps of veggies, and fun flavor changes with vinegar and ginger...
This is a must-try dish! GOIGOISU!
※記事の内容は訪問時点のものです。最新情報は公式サイトをご確認ください。
*Information may change. Please check the official website for the latest details.
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