１ 『蕎麦その字』雪の福井県で越前蕎麦をいただく
２ 玄そばから自家製粉し主人自らが丁寧につくる十割そば
３ 『おひとり様』でも気を遣わせない工夫『大きなテーブル』
４ 透明で出汁（だし）が効いた蕎麦ツユ
５ 十割蕎麦なのにコシがあって美味しい蕎麦でした
１ 『蕎麦その字』雪の福井県で越前蕎麦をいただく
（写真:透明な出汁（だし）ツユが美味しい『その字』の「おろし蕎麦」）
３月１～２日の土日
一泊で雪の積もる「福井」へ
電車旅をして参りました
どうしても『雪の永平寺』を
拝観いたしたかったのであります
福井市内での昼食タイム
名物の『越前蕎麦』を
いただこうと思います
（画像はクリックで拡大できます）
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２ 玄そばから自家製粉し主人自らが丁寧につくる十割そば
実は越前蕎麦でなく
日本海の海鮮丼を
いただこうと思い
『ふくい鮮いちば』へ
立ち寄ったのですが
あまりにも人が
並んでいたので諦めました
『ふくい鮮いちば』から
目と鼻の先にあります
越前蕎麦のお店へ
『蕎麦 その字』
でござます
コンクリート造りの
お洒落な外観のお店です
一見お蕎麦屋さんには
見えませんね
玄そばから自家製粉して
ご主人が丁寧につくる十割そばが
頂けると評判のお店であります
先代からの変わらぬ製法を
守っているお店でございます
👆旅先の移動はタイムズカーが便利です
👆今回は５時間以上利用してガソリン代込み
給油割引など入れて2,970円でした
３ 『おひとり様』でも気を遣わせない工夫『大きなテーブル』
店内は大きなテーブルが
ドーン！！と設置
されています
カウンター席のように座るのですが
成程 テーブルが大きいので
『おひとり様』でも
対面（といめん）の方が気にならず
利用しやすい工夫であるなと感じました
別途「小上がり」の席もございました
『メニュー』
『冷たい蕎麦』
私は冷たい蕎麦が好きなので
『わさびおろし（1,050円）』を
注文
暖かい蕎麦も人気で
冬季限定の
『鴨南蛮そば（1,980円）』
は大きな鴨肉が4切れも入っており
満足感抜群と評判です
地酒の冷酒も揃っていますね
ビールや焼酎もございます
４ 透明で出汁（だし）が効いた蕎麦ツユ
『わさびおろし蕎麦（1,050円）』
割りばしも一工夫
蕎麦がつまみやすいように
先が細く加工されています
こうした細部へ工夫などにも
こだわりを感じますね
大根おろしの入った出汁ツユ
美しい蕎麦に出汁の効いた
透明なツユをかけます
『醤油』
お客様の好みで醤油を足してください
とのこと
５ 十割蕎麦なのにコシがあって美味しい蕎麦でした
そばつゆは透明に近い色でしたが
ものすごく出汁（だし）が
効いていたので
とても美味しくいただけました
私的には醤油を足す必要はなかったですね
十割蕎麦なのにコシがあって
美味しい蕎麦でしたよ
ワサビもとても良いワサビ
蕎麦に合っていました
『わさびおろし』オススメです！
蕎麦湯もつけて
くださったのですが
その際は醤油を
少し足していただきました
『あ～！美味しかった！！』
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