２　今日は『赤鬼ラーメン』にチャレンジします

店内も『赤鬼』の絵が掲げられています



こちらの店舗は行けば行くほど
トッピングなどを無料で付けて
もらえるサービス券が出ています
私たちは良く利用しますので
トッピングパスポート１５というのを
いただきました
餃子一皿などが無料でいただけます




『赤鬼ラーメン』のアレンジ
なるほど家系ならでは
御飯と一緒にいただくのを
オススメしています

「赤鬼ラーメン」には
マイルド、普通、激辛があり
私は妻の人と同じ
『マイルド』で
注文いたしました

昔は激辛大好き
だったのですが
おっさんなので
翌朝が辛くなって
しまうように
なったからであります


あとは通常のラーメンと同じく
麺の『硬さ』
スープの『濃さ』
油の『多さ』
を注文いたします

　３　小麦の香りのする太麺が自慢のお店です

出てきました！

『赤鬼ラーメン（マイルド）』





通常の家系ラーメンと同じく
太麵です
これが小麦の香りが美味いのです






私は刻み玉ねぎも
入れる派です
辛さの中に旨みの
感じられるスープで
マイルドにして
正解でありました👍✨

『美味い‼️』

　４　底に沈んだミンチを御飯にオン！！

台湾ミンチが入っており
すくいやすいように
穴あきのレンゲが提供されます






ラーメンをいただいた後で
台湾ミンチを御飯に載せて






少しスープをかけて
スープに浸った海苔で巻いて
いただきます

『く～っ！たまらん！美味い！』
玉ねぎも良いアクセントと
なっています！




ここからは味変タイムです

　５　「鬼ラー油」で味変するのもまた美味し！

テーブルにある
『鬼ラー油』






こいつを乗せていただくと






辛みの中に旨味があり
さらに美味いのであります！

今度から
赤鬼も頼むようになるな






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