1 「国産天然はちみつ」の直売所


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(写真:『長谷川養蜂』で購入した『はちみつ』を使ったおつまみ)

妻の人と娘との
伊勢方面へのドライブ

国道260沿いに
五ケ所湾の美しい海岸線を
ドライブしておりますと
大きな看板
見つけました











 2 国道260沿いの大きな看板が目印


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『はちみつ直売中』

と書かれています





 3 『完全自家採集』のはちみつを販売する養蜂所


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すれ違いが少し難しいくらいの
細い道を抜けると
『長谷川養蜂』さん
があります



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蜂の巣箱

こちらの長谷川養蜂さんは
『完全自家採集』の
『国産はちみつ』に
こだわった
養蜂所なのです

お店の人に伺うと
この季節は蜂たちを連れて
北海道で「そば」
「あかしあ」などの
はちみつを集めている
のだとか

蜂たちも一緒に
出稼ぎに行くんですね~(笑)

三重県の伊勢志摩地域と
北海道を交互に行き来し
はちみつの採集と販売

行われているのだとか


 4 伊勢志摩と北海道で採れた天然の「はちみつ」


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お手頃な価格の
「百花」
その名の通り
色々な花の蜜なのだそう
主に南伊勢町・伊勢志摩
とれたはちみつで
「コク」があり
「まろやか」
な味わいです。


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「そば」
色が濃く独特の風味があります

黒糖のような味わい
ほかの蜜に比べると
少しクセがあります
鉄分やルチンなどの
ミネラルが多く含まれており
栄養価が特に高いということで
注目されている
「人気商品」

「ミネラルたっぷり」
濃厚なはちみつです


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『あかしあ』

北海道で採取された
はちみつでクセがなく
さっぱりしています


色も薄く食べやすい
上品な味わい
「はちみつの女王」
とも
呼ばれています

果糖の比率が高いため
冬でも白く固まりにくい
のだとか





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いろいろな味を試したい方には
四種類の「はちみつ」がセットに
なったものも販売されています
よ!


 5 早速自宅で試食会を開催しました



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「あかしあ」「ぼたいじゅ」「そば」
「百花」
を購入してまいりました

「ぼたいじゅ」
主に北海道で採取されたもので
ハーブのような強い香りが特徴

個性的な香りと優しい甘さで
紅茶やお湯に溶かして飲むと
ハーブティーのような
味わいになります




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お酒のおつまみ
チーズの角切りに
オリーブオイルと
黒コショウをかけ
仕上げに「はちみつ」
をかけます

妻の人は
「美味しい!」
あっという間に
食べてしまいました

初めは「百花」が
オススメ
です

価格もお値打ちですし
くせがなく
安いはちみつのような
臭みなどまったく
ありません

「コク」があり
「まろやか」な
とても美味しい
はちみつでした


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